Falta menos de un mes para que comience el verano y todos queremos lucir un cuerpo de escándalo en la playa. Por este motivo, muchos nos apuntamos al gimnasio con la esperanza de adelgazar en poco tiempo, pero olvidamos que lo más importante es comer bien. Si quieres perder algunos kilos antes de la llegada del verano, aquí te dejamos 6 recetas saludables para bajar de peso en pocas semanas.
El secreto para bajar de peso y no poner en riesgo tu salud es llevar una dieta equilibrada. En primer lugar, debes consumir diariamente todos los nutrientes que necesita tu cuerpo para mantenerse fuerte. A continuación te proponemos 6 recetas saludables para bajar de peso con las que aprenderás a comer mejor y notarás los resultados en pocas semanas.
¿En qué consiste una dieta saludable para bajar de peso?
Bajar de peso no es tan sencillo como parece, hace falta mucha fuerza de voluntad y algunos conocimientos básicos de nutrición.
Lo primero es no saltarse ninguna de las cinco comidas básicas. Es importante buscar recetas saludables para bajar de peso adecuándolas siempre a cada momento del día.
Siempre que puedas prepara un desayuno saludable a base de harinas integrales o cereales, yogures sin azúcar y bajos en grasa, lácteos descremados o en su lugar queso crema. Debes tomar un solo tipo de lácteo cada vez, por ejemplo, si comes una tostada con queso untable, no debes tomar yogur ni leche.
Entre la comida y la cena debes preparar una pequeña merienda, pasar hambre nunca es buena idea. Las meriendas no deben ser abundante, pero sí suficientes para mantener el estómago saciado y que el cuerpo no se quede sin nutrientes durante mucho tiempo.
Para las comidas y cenas debes consumir vegetales crudos o cocidos. Además, las carnes deben ser magras y preparadas a la plancha o al horno. Este es el mejor momento del día para usar tus dotes culinarias y preparar recetas saludables para bajar de peso.
Las mejores recetas saludables para bajar de peso
El huevo es el ingrediente estrella en muchas de las recetas saludables para bajar de peso. Debido a su alto contenido proteico es ideal para preparar platos deliciosos para las comidas.
Huevos con verduras al horno
Ingredientes
- 4 huevos
- 1 calabacín
- 1 berenjena
- ½ pimiento rojo
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento verde
- Ramas de cebollino
- Ramas de perejil
- Tomates (puedes elegir los de tu preferencia)
- Sal
- Aceite de oliva virgen extra
Elaboración
- Primero, escalda los tomates que hayas elegido y reservarlos en un recipiente.
- Precalienta el horno a 200 ℃ por arriba y por abajo.
- Lava las verduras y córtarlas en dados no muy pequeños.
- Prepara una bandeja apta para horno y coloca las verduras sin mezclarlas.
- Corta el ajo en laminas y esparcelo por encima de todas las verduras.
- Agrega sal al gusto
- Luego, añade dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra por encima.
- Por último, mezcla todas las verduras con las manos para que queden repartidas uniformemente (incluyendo los tomates que habías reservado).
- Tapa la bandeja con papel de aluminio y hornea durante 30 minutos.
- Retira la bandeja del horno.
- A continuación, abre cuatro pequeños orificios entre las verduras y colocar los huevos crudos.
- Introduce nuevamente la bandeja en el horno durante 15 minutos. Esta vez sin el papel de aluminio.
- Para finalizar, saca la bandeja del horno, espolvorea el perejil y el cebollino bien picados y añade aceite de oliva virgen extra.
Salmón en salsa cremosa
Dentro de los alimentos que no pueden faltar en tus recetas saludables para bajar de peso está el salmón. Contiene cantidades importantes de ácidos grasos omega 3, que ayudan a los procesos metabólicos y calman el hambre por más tiempo.
Puedes preparar el salmón de muchas maneras, pero esta es una de nuestras recetas favoritas.
Ingredientes
- 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 4 lomos de salmón
- 2 cucharadas de aceite de coco
- 4 dientes de ajo cortados bien finos
- 12 tomates Cherry
- Cebollino bien cortado
- 1 lata de aceite de coco
- Sal
Elaboración
- Primero, calienta en una sartén a fuego medio las cuatro cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
- Sella los lomos de salmón por ambos lados hasta que se hayan dorado.
- Reserva los lomos en un recipiente limpio.
- A continuación, coloca nuevamente la sartén al fuego. Añade un chorro de aceite, cuatro cucharadas de aceite de coco y el ajo.
- Cuando los ajos se hayan dorado, añade los tomates cortados por la mitad y déjalos cocer unos minutos.
- Luego agrega los cebollinos y la lata de aceite de coco.
- Una vez que la salsa haya cocido, coloca los lomos de salmón para que se cocinen durante cinco minutos más.
Ensalada de espinacas con frutos secos, queso y miel
La espinaca es una de las verduras que no puede faltar en tus recetas saludables para bajar de peso. Gracias a su alto contenido de fibra y nutrientes ayuda a mejorar la digestión y los procesos metabólicos.
Ingredientes
- 75 gramos de espinacas
- 75 gramos de queso cortados en dados pequeños
- 50 g de nueces
- 50 g de arándanos
Para el aliño
- 4 cucharadas de miel
- 4 cucharadas de vinagre balsámico
Elaboración
- Mezcla en un bol las espinacas y parte del queso, las nueces y los arándanos (deja reservado una parte para el final).
- Prepara el aliño en un vaso, mezclando bien la miel y el vinagre hasta que quede homogéneo.
- A continuación, añade el aliño al bol.
- Por último, decora la ensalada poniendo encima los ingredientes que habías reservado.
Ensalada de guisantes
Las legumbres aportan gran cantidad de fibra dietética y proteínas al organismo. Con ellas puedes preparar desde guisos hasta ensaladas.
Como se acerca el verano, hoy queremos compartir con ustedes una rica receta de ensalada de guisantes.
Ingredientes
- 1 lata de guisantes (de las pequeñas)
- Granos de maíz dulce (la cantidad dependerá de tus gustos)
- 100 g de gambas cocidas y peladas
- 4 tomates Cherry
- 2 huevos cocidos
Para el aliño mezcla una cucharadita de mostaza, el zumo de medio limón, una cucharadita de miel y pimienta al gusto. Cuando estén mezclados todos los ingredientes añade un chorro de aceite de oliva.
Preparación
- Lava los guisantes y escúrrelos antes de echarlos en un bol.
- Después, añade los granos de maíz y las gambas.
- Mezcla bien todos los ingredientes.
- Añade parte del aliño y mézclalo bien.
- Coloca los tomates Cherry cortados a la mitad y los huevos en dados por encima.
- Al final, añade un poco más de aliño.
Tacos con aguacate
El aguacate es una fuente natural de energía y fibra para el organismo, por tanto, es uno de los mejores aliados para bajar de peso.
Ingredientes
- 1 aguacate en lonchas
- 4 tortitas para tacos
- 1 taza de tomates cortados en dados pequeños
- ½ taza de cebolla en dados pequeños
- 1 diente de ajo cortado en láminas finas
- 2 cucharadas de cilantro en polvo
- ½ cucharadita de zumo de limón
- 1 cucharadita de sal
- 1/3 taza de cebolla cortadas en julianas
- ½ taza de pimientos en julianas
Elaboración
- Mezcla en un bol el tomate, la cebolla en dados, el ajo y el cilantro.
- Luego añade el zumo de limón y la sal.
- Cuando los ingredientes estén bien mezclados, introduce el bol en la nevera.
- En una sartén pon a calentar un chorro de aceite de oliva virgen extra.
- Luego, añade el pimiento y la cebolla en julianas y cuécelos hasta que estén tiernos.
- En otra sartén calienta las tortitas por cada lado.
- Por útimo, rellena las tortitas con el aguacate y el resto de los ingredientes.
Brownies de avena y plátano
Por último, no podía faltar una receta dulce. Ideal para meriendas y desayunos, este brownie de avena es muy fácil de preparar y le dará a tu cuerpo una dosis extra de energía.
Ingredientes
- 3 plátanos
- 1 taza de avena
- ¼ taza de chocolate en polvo
- Azúcar al gusto
Elaboración
- En un bol, tritura los plátanos con un tenedor.
- Con la ayuda de una batidora, tritura la avena para lograr un polvo fino.
- Luego, mezcla la avena, el plátano, el chocolate y el azúcar hasta lograr una mezcla homogénea.
- Engrasa un molde para horno y pon en él la mezcla de brownie.
- A continuación, introduce el molde en el horno, que previamente habrás precalentado a 180 ℃.
- Hornea la mezcla durante 20 minutos.
- Por último, deja enfriar el brownie durante una hora para que sea más fácil cortarlo.
