6 toppings con avena absolutamente deliciosos

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Contenido del artículo

La avena es una de las mejores fuentes de fibra soluble. Además, controla tus niveles de colesterol, te ayuda a perder peso, a combatir el estreñimiento, te mantiene lleno por más tiempo, y te proporciona vitaminas como la E, B6 y B5 entre otros. Del mismo modo, este delicioso cereal es muy versátil, fácil de cocinar e ideal para iniciar tus mañanas con energía y vitalidad.

Prepárate a descubrir sus bondades con éstos 6 toppings de avena absolutamente deliciosos, saludables y ricos en fibra.

Topping a base de avena ricos en fibra

6 toppings con avena absolutamente deliciosos

1. Pastel de zanahoria y avena

El pastel de zanahoria con avena es la manera perfecta para iniciar tus mañanas y tener un rico desayuno sin sacrificar el dulce. Este pastel te ayudará a tener una visión sana y un sistema inmune saludable por la vitamina A que te proporciona la zanahoria. Así mismo, las nueces te brindan ácidos grasos como el omega-3, el cual es beneficioso para el corazón y el cerebro.

Ingredientes

  • 1 zanahoria.
  • 1/3 taza de avena.
  • 1 taza de leche de almendra de vainilla sin azúcar.
  • 1 cucharadita de semillas de chía.
  • 28 gramos de nueces picadas.
  • 2 cucharaditas de azúcar de coco.
  • 1 cucharadita de canela en polvo.
  • 1/4 cucharadita de nuez moscada en polvo.
  • 1/4 cucharadita de especias (cardamomo).

Topping con avena absolutamente delicioso

Preparación

  1. Vierte la leche de almendras, especias y la zanahoria rallada en una sartén a fuego medio. Llévalo a ebullición y seguidamente reduce el fuego a bajo durante 3 minutos aproximadamente.
  2. Agrega la avena y cocina a fuego lento revolviendo continuamente durante 5 minutos o hasta que la avena tome la textura deseada. Retíralo del calor.
  3. Agrega el azúcar de coco y las nueces.

2. Pastel de avena con bananas

Este pastel utiliza la banana en dos formas; en puré para el dulzor de la mezcla y en rebanadas para el caramelizado. Además contiene nueces, ricas en ácidos grasos, omega-3 y antioxidantes.

Con este plato obtendrás una comida rica en potasio beneficiosa para tus músculos y sistema cardiovascular.

Ingredientes

  • 3 bananas grandes.
  • 1 1/2 taza de avena en hojuelas.
  • 1/4 taza de azúcar de coco.
  • 250 mililitros de leche de almendra.
  • 56 gramos de nueces picadas.
  • 1 cucharada de aceite de coco.
  • 2 cucharadas de semillas de cacao.
  • 1 cucharada de canela molida.
  • 1/2 cucharadita de pimienta de jamaica molida.
  • 1 cucharadita especias (cardamomo).

Topping rico en ácidos grasos y potasio

Preparación

  1. Precalienta el horno a 175 grados centígrados.
  2. Corta 1 banana en rodajas de 1 centímetro y agrégale la pimienta de jamaica, el cardamomo, ½ cucharada de canela, el azúcar de coco y revuelve para cubrirlas.
  3. Calienta las rodajas en una sartén antiadherente a fuego medio hasta que comiencen a caramelizarse, aproximadamente 5 a 6 minutos. Retíralo del fuego y resérvalas.
  4. Corta 2 bananas en rodajas de aproximadamente un centímetro y cúbrelas ligeramente con aceite de coco en un tazón pequeño.
  5. Coloca las rodajas en un tazón y añade la leche de almendras, el resto de la canela y usa un batidor para mezclarlas.
  6. Agrega la avena y las nueces hasta que se combinen.
  7. Transfiere la mezcla a una cacerola engrasada, luego coloca las rebanadas de banana caramelizadas en la parte superior. Opcional, puedes agregar las banana encima sin caramelizar.
  8. Hornea durante 40 minutos.

3. Pastel de avena y durazno

Prepárate a degustar todo el sabor del durazno con la avena, una exquisita combinación muy nutritiva, fácil de preparar y con un delicioso aroma que no te resistirás a probar.

Ingredientes

  • 7 cucharadas de avena en hojuelas.
  • 2/3 taza de leche sin grasa.
  • 2 melocotones medianos.
  • 1 cucharada de almendras picadas.
  • 1 cucharada de azúcar de coco.
  • 1 cucharada de aceite de coco.

Topping de avena altamente nutritivo

Preparación

  1. Mezcla en un bol 2 cucharadas de la avena, las almendras picadas con el azúcar de coco y el aceite de coco.
  2. Calienta a fuego medio-alto una sartén antiadherente y agrega la mezcla revolviendo ocasionalmente, hasta que la avena empiece a dorar y las almendras se hagan fragantes, de 5 a 6 minutos.
  3. Calienta el resto de avena, la leche y los melocotones picados en una cacerola a fuego medio hasta que el líquido se absorba, de 6 a 8 minutos.
  4. Retira del fuego y transfiere a un tazón de servir, seguidamente adorna la avena con el almidón de avena reservado.

4. Manzana rellena con avena

Los pasteles de manzana al horno son totalmente irresistibles, pero esta combinación manzana-avena, es una explosión de fibra que puede ayudar a regular tu digestión.

Ingredientes

  • 1/2 taza de avena en hojuelas.
  • 3/4 taza de leche de almendras de vainilla sin azúcar.
  • 2 cucharaditas especias (cardamomo).
  • 2 cucharaditas de canela en polvo.
  • 2 cucharaditas de mantequilla de manzana.
  • 2 manzanas medianas.
  • 2 cucharadas de pacanas picadas.
  • 2 cucharadas de pasas.
  • 1 cucharada de azúcar de coco.

Topping con avena ideal para mejorar tu estreñimiento

Preparación

  1. Precalienta el horno a 175 grados centígrados.
  2. Corta la parte superior de las manzanas y usa una cuchara para sacar la pulpa interior.
  3. Coloca las manzanas ahuecadas a una cacerola engrasada.
  4. Pica la pulpa de la manzana en trozos y reserva.
  5. Calienta la leche de almendras con las especias, la mantequilla de manzana, la pulpa de la manzana picada, el azúcar de coco y la avena a fuego medio, cuando hierva cocínala a fuego lento durante 5-6 minutos o hasta que se absorba la leche.
  6. Retírala del fuego y agregale las pacanas y las pasas.
  7. Coloca la mezcla de avena dentro de las manzanas y adorna con polvo de canela.
  8. Hornea durante 15 minutos.

5. Muffin de avena, arándanos y limón

Este muffin fresco a base de avena, arándanos y limón te proporciona proteínas vegetales, grasas saludables, antioxidantes y, lo mejor, aún te mantienen lleno por bastante tiempo.

Ingredientes

  • 1/3 taza de avena en hojuelas.
  • 2/3 taza de leche de almendras de vainilla sin azúcar.
  • 1 cucharada de ralladura de limón.
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla.
  • 2 cucharadas de azúcar de coco
  • 2 cucharadas de almendras rebanadas.
  • 1/2 taza de arándanos frescos.
  • 1 cucharada de mermelada de arándano.

Topping rico en antioxidantes

Preparación

  1. Combina la avena con la leche de almendras, el extracto de vainilla y la ralladura de limón en una cacerola.
  2. Hierve a fuego medio-alto durante 5-6 minutos, revolviendo regularmente, hasta que la leche de almendras sea absorbida.
  3. Agrega los arándanos, el azúcar de coco y cocina 2-3 minutos adicionales, hasta que se calienten.
  4. Retira del fuego y transfiere a otro recipiente.
  5. Cubre con la cucharada de mermelada y agrega las almendras en rodajas.

6. Pastel de avena, fresa y coco

Si te gustan los sabores tropicales, ésta es el topping de avena ideal para ti. Incorpora el coco tostado, una fuente alta de fibra y de grasas sanas para el corazón. Además las fresas te proporcionan una excelente fuente de vitamina C, que fortalece la piel, el cabello, los tejidos conectivos y las articulaciones.

Ingredientes

  • 1/3 taza de avena en hojuelas.
  • 1 taza de fresas frescas.
  • 2/3 taza de leche de coco sin azúcar.
  • 2 cucharadas de coco rallado sin endulzar.
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla.

Topping alto en fibras y grasas sanas

Preparación

  1. Combina la avena con la leche de coco, una cucharada de coco rallado, el extracto de vainilla y la mitad de las fresas en una cacerola.
  2. Calienta a fuego medio hasta que las fresas comiencen a marchitarse y el líquido disminuya, de 6 a 8 minutos.
  3. Transfiere la avena a un plato de servir.
  4. Cubre con las rodajas de fresas restantes y coco.

Referencia

  • Tremblay, S. 9 Sweet Oatmeal Toppings That Will Transport You to a Bakery. Livestrong [Revisado en septiembre de 2017]

 

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