9 ideas de cenas con salmón ahumado saludables y fáciles de hacer

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Contenido del artículo

Hablar de salmón es hablar de un alimento muy nutritivo, una increíble fuente de vitamina B12 y B6, proteína, magnesio, selenio, calcio y ácidos grasos. Pero el valor nutricional de este alimento no es lo único destacable, ya que a nivel gastronómico es un producto sabroso y versátil que permite preparar infinidad de deliciosos platos. En este artículo vamos a hablarte en concreto del salmón ahumado, te vamos a mostrar las mejores ideas de cenas con salmón ahumado de una manera muy sencilla y fácil.

Recetas fáciles y sencillas de realizar

Las mejores ideas de cenas con salmón ahumado

1. Rollitos de salmón ahumado

Ingredientes

  • Salmon ahumado en lonchas
  • Guacamole
  • Queso blanco
  • Surimi
  • Eneldo
  • Zumo de limón natural.

Procedimiento

  1. Coge una loncha salmón ahumado y colócalo en un plato. A continuación, unta queso blanco en la loncha, añade un poco de guacamole y finalmente pon el surimi justo en el centro.
  2. A continuación, enrrolla el salmón hasta formar un tubo.
  3. Para terminar, agrega eneldo en polvo, esparciéndolo sobre los rollitos, y riega con zumo de limón.
Rollitos de salmón ahumado

2. Pasta con salmón ahumado

Esta receta es una de las ideas de cenas con salmón ahumado más completa y nutritiva que te ayudará a quedar satisfecho e irte a la cama con buen sabor de boca.

Ingredientes

  • Salmón ahumado cortado en cuadraditos
  • Cebolletas
  • Ajo
  • Aceite de oliva
  • Nata para cocinar
  • Tallarines
  • Mantequilla
  • Perejil

Procedimiento

  1. Hierve agua en una olla y agrega la pasta. Se debe mantener en el agua aproximadamente 7 minutos.
  2. Después corta en trozos pequeños un diente de ajo y las cebolletas. Pon mantequilla en una sartén y, cuando se derrita, deja que se frían los ajos y las cebolletas hasta que obtengan un color dorado.
  3. Luego añade los trozos de salmón ahumado a la sartén, agrega sal y pimienta a tu gusto, vierte aproximadamente 200 ml de nata, y deja que se realice la cocción.
  4. Mezcla la pasta con los ingredientes ya que se encuentran en la sartén. Solo queda servir en un plato y decorar con perejil picado.
Pasta con salmón ahumado sin lactosa

3. Timbal de salmón ahumado y ensalada

Ingredientes

  • Salmón ahumado
  • Aguacate
  • Tomate
  • Zanahoria
  • Pimiento
  • Cebolla
  • Vinagre
  • Aceite de oliva
  • Sal
  1. Corta todas las verduras en trozos pequeños.
  2. Ponlas todas en un recipiente con un poco de aceite de oliva, vinagre, sal al gusto y agítalo para mezclar los ingredientes.
  3. Deja reposar 10 minutos.
  4. Finalmente, utiliza un molde circular y colócalo sobre el plato. Comienza a agregar la mezcla de verduras dentro del molde hasta llenarlo a la mitad, la segunda mitad se completa con salmón ahumado previamente cortado en pequeños trozos. Retira el molde y el platillo está listo.
Timbal de salmón ahumado con verduras

4. Paté de salmón ahumado

Ingredientes

  • Mayonesa
  • Queso crema
  • Nata líquida
  • Sal y pimienta
  • Salmón ahumado
  • Cebolleta
  • Eneldo

Procedimiento

  1. Debes cortar la mitad de salmón ahumado y colocarlo en un recipiente. Añade la cebolleta y el eneldo picado lo más fino posible y mezcla.
  2. Luego añade al vaso de la batidora la otra mitad del salmón ahumado, el queso, la mayonesa y bátelo. Agrega un poco de nata líquida, hasta lograr que tenga una textura lista para untar.
  3. Después, añade la mezcla que realizaste anteriormente con la mezcla de la batidora.
  4. Finalmente agrega la mezcla completa en otro recipiente y mételo al congelador hasta que se vaya a consumir. Puedes comerlo con tostadas o galletas saldadas.
Paté de salmón ahumado

5. Sándwich de salmón ahumado de tres pisos

Esta receta es una de las ideas de cenas con salmón ahumado más sencillas, pero es muy rápida y una de las más ricas.

Ingredientes

  • Pan de molde.
  • Salmón ahumado.
  • Atún en aceite.
  • Tomates.
  • Lechuga
  • Mayonesa

Procedimiento

  1. Mezcla atún en un recipiente con mayonesa.
  2. Después tuesta las rebanadas de pan.
  3. Finalmente unta la mezcla de atún sobre una rebanada de pan, después agrega las hojas de ensalada y pon encima otra rebanada. Coge las rodajas de tomate y repártelas por la superficie de la rebanada, añade salmón ahumado y agrega una última rebanada de pan.
Sandwich de salmón ahumado

6. Ensalada de espárragos con salmón ahumado

Ingredientes

  • Semillas de girasol
  • Miel
  • Vinagre de manzana
  • Aceite de oliva
  • Manojo de espárragos verdes
  • Salmón ahumado
  • Fresas
  • Sal
  • Tallos de cebolleta
  • Pimienta rosa

Procedimiento

  1. Corta los espárragos por la mitad y ponlos a cocer al vapor aproximadamente 8 minutos. Mientras tanto lava las fresas y córtalas en trozos.
  2. Luego mezcla una cucharada de miel, una cucharada de vinagre, dos cucharadas de aceite de oliva, granos de pimienta rosa previamente machacada y una pizca de sal. Después corta la cebolleta en pedazos muy pequeños y agrégalo a la vinagreta.
  3. Pica el salmón ahumado en tiras alargadas y mézclalo en un recipiente junto con los espárragos y las fresas. Para finalizar, agrega la vinagreta y si quieres darle una mejor imagen, añade semillas de girasol a tu gusto.
Ensalada de espárragos con salmón ahumado

7. Aguacate relleno de salmón ahumado y ensalada

Ingredientes

  • Cebolletas
  • Hojas de lechuga
  • Pimiento verde
  • Aceite de oliva
  • Aguacate
  • Zumo de limón
  • Salmón ahumado en filete
  • Zanahorias

Procedimiento

  1. Parte los aguacates por la mitad y quita el contenido para solo dejar la cascará vacía. Corta el aguacate que sacaste y ponlo en un recipiente al cual le añadirás también el zumo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta.
  2. Luego quita la cascara de las zanahorias y córtalas en brunoise (a daditos). Corta en tiras finas el pimiento.
  3. Corta el salmón ahumado en pedazos pequeños y añádelo junto con las zanahorias, cebolletas y pimiento al recipiente del aguacate. Mezcla todo y ¡listo para comer!
Aguacates rellenos

8. Salmón ahumado relleno de ensalada de patata

Una de las recetas más equilibradas, nutritivas y deliciosas con salmón ahumado es esta opción, que además es muy fácil y rápida de realizar.

Ingredientes

  • Salmón ahumado en filete
  • Zanahorias
  • Patatas
  • Guisantes
  • Aceite de oliva
  • Lechuga romana

Procedimiento

  1. Primero pela las patatas y las zanahorias y córtalas en cuadros. Hierve (junto con los guisantes) en agua con sal por 15 minutos aproximadamente.
  2. Después agrega las verduras en un recipiente, añade mayonesa y mezcla todo.
  3. Realiza una cama con las hojas de la lechuga sobre el plato, coloca un filete de salmón ahumado, rellena con la ensalada preparada y haz un rollito.
Rollitos de salmón rellenos de ensaladilla rusa

9. Ensalada de espinacas con salmón ahumado

Esta es una de las cenas con salmón ahumado más frescas que os ofrecemos, y además es fácil de preparar y muy nutritiva.

Ingredientes

  • Espinacas
  • Garbanzos cocidos
  • Salmón ahumado
  • Zumo de limón
  • Aceite de oliva
  • Mayonesa (opcional)

Procedimiento

  1. En un recipiente grande, añade las espinacas previamente lavadas, los garbanzos y rocía el zumo de limón y unas gotas de aceite. Agrega sal y mezcla.
  2. Añade el salmón ahumado a la mezcla, y ya tienes tu ensalada
Ensalada de espinacas con salmón ahumado
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