3 recetas con arroz que harán subir de nivel tus habilidades culinarias

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Contenido del artículo

El arroz es muy bueno para la salud y cotidiano cocinarlo, sobre todo si eres amante a este tipo de alimento. Sin embargo, hay múltiples maneras de cocinarlo, presentarlo a la mesa y que te sea más atractivo comerlo sin necesidad de repetir día tras día la misma receta.

Si deseas salir de la rutina del arroz blanco debes poner a volar tu imaginación y creatividad. Te ayudamos a empezar con estas recetas para demostrar tus habilidades culinarias con el arroz. 

Las mejores recetas para preparar arroz

3 recetas culinarias de alto nivel con arroz  

1. Arroz mexicano rojo 

¡Sorprende a tus familiares y amigos preparando un delicioso y suelto arroz mexicano! Puedes usar arroz blanco o integral según tu gusto, para preparar esta receta culinaria reconocida por su toque picante y color.

1.1 Ingredientes 

  • 3 tazas de arroz blanco largo 
  • 2 tomates rojos
  • 2 cebollas
  • 5 dientes de ajo 
  • 2 o 3 jalapeños
  • 1/3 taza de aceite
  • 3 tazas de caldo de pollo 
  • ¼ taza de pasta de tomate 
  • 3 cucharadas de perejil picado 
  • Sal al gusto 
  • 1 limón en rodajas 

1.2 Preparación

  1. Calienta el aceite y saltea el arroz en él. Revuelve frecuentemente hasta que esté un poco dorado por un espacio aproximado de 15 minutos a fuego moderado.
  2. Haz puré los tomates y cebollas en un procesador de alimentos
  3. Agrega este puré junto a los dientes de ajo y los jalapeños al arroz salteado revolviendo solo por 30 segundos.
  4. Añade el caldo y la pasta de tomate hasta que hierva.
  5. Llévalo al horno tapado por 30 minutos aproximadamente.
  6. Sirve decorando con el perejil y las rodajas de limón.
Receta de arroz mexicano rojo

2. Arroz español con azafrán

Si deseas subir de nivel tus habilidades culinarias, debes hacer esta receta con este condimento característico por su color amarillo fuerte, su aroma, además, de su sabor amargo que da un toque especial al arroz.

2.1 Ingredientes

  • 2 tazas de arroz blanco o integral
  • 3 tazas de caldo de carne o pollo
  • 1 lata de tomates con su jugo
  • 1 cucharadita de azafrán
  • 2 dientes de ajo triturados
  • 1 cebolla picada en cuadritos
  • 1 cucharadita de comino ahumado y 1 cucharada de chile en polvo
  • Sal al gusto
  • Limón en rodajas

2.2 Preparación

  1. Coloca todo el arroz en la arrocera
  2. Agrega todos los ingredientes uno a uno
  3. Revuelve y cocina hasta que el arroz esté listo
  4. Retira y sirve como guarnición decorando con el limón.
Receta de arroz español con azafrán

3. Arroz jazmín con piña

Si te gustan los platos exóticos y tropicales, este sabroso arroz seguro te encantará por la mezcla bien definida de sus ingredientes con la variedad de sabores entre dulces, ácidos y salados.

3.1 Ingredientes

  • 5 tazas de arroz jazmín ya cocido
  • 4 cucharadas de aceite
  • 2 huevos grandes batidos
  • 1 taza de cebolla picada
  • 1 pimiento rojo cortado en cubitos
  • 1 zanahoria cortada en cubos pequeños
  • 1 cucharadita de jengibre y 1 cucharadita de cúrcuma
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharada de azúcar morena
  • 1 taza y un 1/3 de piña picada en cubitos
  • 1 cucharada de cilantro molido y 4 cucharaditas de albahaca picada
  • 3/4 taza de guisantes
  • 1 ramo de cebollín picado 
  • sal y pimienta al gusto
Receta de arroz jazmín con piña

3.2 Preparación

  1. Calienta 1 cucharada de aceite en una sartén grande a fuego medio. Luego agrega los huevos batidos y revuelve hasta que los huevos estén cocidos. Reserva los huevos aparte. 
  2. Calienta el aceite restante y agrega las cebollas hasta que comiencen a dorarse. 
  3. Mezcla el pimiento, las zanahorias y los guisantes, cocinando durante un minuto y medio aproximadamente. Después agrega el jengibre, la cúrcuma y el cilantro. 
  4. Añade el arroz jazmín ya cocido y mezcla bien con las verduras. Sigue cocinando durante 2 minutos aproximadamente.
  5. En un bowl, mezcla la salsa de soja con el azúcar y vierte sobre el arroz, espolvorea la pimienta y revuelve solo un poco.
  6. Incorpora los huevos que tenías apartados, la piña y el cebollín. 
  7. Apaga, mezcla la albahaca y sirve caliente.

Disfruta con gusto de este arroz tropical, que seguramente te ha hecho sentir orgulloso por subir un nivel más en tus habilidades culinarias.

¿Cómo preparar arroz jazmín con piña?

Referencias

  • Mauceri, R. 29 Next-Level Rice Cooker Recipes That Go Waaay Beyond Plain White Rice. Para Greatist [Revisado en febrero de 2020]
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