Ideas de comidas caseras saludables para todo el día

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Contenido del artículo

Las comidas rápidas o las cenas en restaurantes se vuelven un hábito difícil de mantener, ya que por un lado gastas más dinero de lo pensado y además no adquieres todos los nutrientes que necesitas. Por ello, si lo que estás buscando es perder algunas calorías, la mejor decisión es cocinar tus propias comidas en la comodidad de tu hogar.

Lo único que tienes que hacer es descubrir que platos se adecuan mejor a tu dieta y cuáles te brindan mayores beneficios.

Afortunadamente, tenemos algunas ideas de comidas caseras saludables para todo el día que queremos mostrarte, con las cuales podrás conseguir platos sencillos, deliciosos y nutritivos.

5 recetas de comidas caseras saludables

5 ideas de comidas caseras saludables

1. Desayuno nutritivo de almendras

Renueva tu desayuno regular de cereales con leche y utiliza yogurt griego en su lugar. Al hacerlo, estarás duplicando la cantidad de proteínas que recibirás de 11 a 22 gramos. Además, combinarlo con almendras te dará la suficiente fibra para que tu cuerpo se sienta satisfecho por más tiempo.

1.1 Ingredientes (1 porción)

  • ¾ taza de cereal de salvado
  • ¾ taza de yogurt griego bajo en grasas
  • 10 almendras

1.2 Instrucciones

  1. Combina todos los ingredientes en un recipiente
  2. Disfruta de tu desayuno saludable
Receta fácil de desayuno saludable

2. Sándwich de garbanzos

Tal vez no lo sepas, pero los garbanzos son una gran fuente de fibra y puedes aprovechar todos sus beneficios al aplastarlos y agregarlos en tu próximo sándwich. Para probarlo, sigue nuestras instrucciones.

2.1 Ingredientes (1 porción)

  • 2/3 taza de garbanzos orgánicos
  • 1 cucharada de aceite extra virgen de oliva y 2 cucharaditas de jugo de limón 100% puro
  • ¼ cucharadita de sal de mar
  • 2 rebanadas de pan integral
  • 1 cebolla roja mediana
  • 1/3 taza de pepinos y 1/3 taza de cilantro
  • 1 tomate

2.2 Instrucciones

  1. Utiliza un machacador de patatas para aplastar los garbanzos con 2 cucharaditas de aceite, junto con el jugo de limón y 1/8 cucharadita de sal en un recipiente mediano.
  2. Revuelve la mezcla hasta que tenga una consistencia espesa, luego úntalo en las rebanadas de pan
  3. Colocar en ambas rebanadas algunos pedazos de cebolla, pepino y cilantro. Puedes servir el plato con ambas piezas de pan al descubierto o hacerlo sándwich.
  4. Coloca las rebanadas de tomate a un costado como acompañamiento, no olvides condimentarlas con una cucharadita de aceite y 1/8 cucharadita de sal.
Cómo incorporar garbanzos a tus comidas

3. Arroz frito con pavo

Esta receta es ideal para una noche en la que deseas comer algo rápido y delicioso sin tener que ensuciar toda tu cocina en el proceso.

La mayoría de expertos aseguran que el pavo es rico en proteínas magras, por lo cual puede ayudar a promover la saciedad y el manejo del peso corporal o pérdida del mismo. Si deseas probarlo, haz esta receta.

3.1 Ingredientes (3 porciones)

  • ½ taza de guisantes pequeños (congelados)
  • 2 tazas de arroz blanco cocido
  • ½ cebolla roja mediana
  • 1 zanahoria mediana cruda
  • 2 cucharadas de aceite de sésamo
  • 150 gramos de pechuga de pavo asado
  • 1 huevo grande marrón
  • ½ taza de agua del grifo
  • ½ cucharada de salsa de soja Tamari
  • ¼ cucharadita de pimienta negra molida

3.2 Instrucciones

  1. Colocar el aceite en una sartén para freír a temperatura media
  2. Añadir la zanahoria y cebolla, luego saltearlas por unos minutos
  3. Agregar la mitad de porción de agua y el arroz. En caso de que el arroz absorba toda el agua añadir un poco más
  4. Rociar un poco de salsa de soja y pimienta. Luego añadir el pavo y los guisantes
  5. Agregar el huevo y revolver hasta que las claras de huevos estén cocidas
Receta de arroz frito con pavo

4. Ensalada de pollo y albahaca

El pollo es uno de los ingredientes más versátiles en el mundo culinario. Para esta receta solo necesitarás algunas especias y vegetales verdes que mantendrán al pollo jugoso y delicioso.

Aprovecha esta oportunidad para cocinar una comida rica en minerales y vitaminas siguiendo nuestras instrucciones.

4.1 Ingredientes (2 porciones)

  • 230 gramos de pechuga de pollo
  • 230 gramos de vegetales verdes mixtos
  • 1 pomelo rojo mediano
  • 3 naranjas
  • 5 hojas frescas de albahaca
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico
  • 2 cucharadas de aceite extra virgen de oliva
  • ¼ taza de nueces
Receta de ensalada de pollo con albahaca

4.2 Instrucciones

  1. Primero, hervir las pechugas de pollo. Luego colocarlas en una olla pequeña con la cáscara de una naranja, también agregar una pizca de sal y pimienta.
  2. Llenar la olla con agua y hacerla hervir. Luego reducir la temperatura a fuego lento y cubrir.
  3. Cocinar la preparación por 10 minutos. Apagar el fuego y dejar reposar por 10 minutos más. Luego remover el pollo y dejar que se enfríe.
  4. Mientras tanto, preparar el aderezo combinando el jugo de 2 naranjas, la cascara de naranja y de pomelo, el vinagre balsámico, aceite de oliva y una pizca de sal y pimienta en un recipiente pequeño. Mezclar hasta combinar.
  5. Para preparar la ensalada solo debes mezclar los vegetales verdes, la albahaca, nueces, el pomelo y la naranja. Recuerda cortar los trozos de pomelo y naranja removimiento la parte superior e inferior de cada fruta y la piel de las mismas.
  6. Cortar el pollo y agregarlo en la ensalada con algunas cucharadas de aderezo.

Referencias

  • April, B. The Best Healthy Recipes for Easier, Tastier Home Cooking. Para Livestrong. [Revisado en Marzo de 2020].
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