3 recetas de galletas saludables con chocolate para chuparte los dedos

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Contenido del artículo

Para algunas personas está prohibido el solo hecho de pensar en comer cualquier cosa que contenga chocolate. Desean comer chocolate, pero no quieren sentir ese placer culpable de estar comiendo algo muy delicioso pero alto en calorías. Sin embargo, existen algunas recetas de galletas saludables con chocolate que te ayudaran a cumplir ese deseo

Actualmente, muchas personas dedican gran parte de su tiempo en hacer ejercicio y mantenerse en forma. No es un secreto para nadie que para mantener un cuerpo en forma y con unos abdominales “perfectos” se deben cuidar muchos aspectos de la alimentación.

Por eso te traemos 3 recetas de galletas saludables con chocolate para chuparte los dedos.

Preparación galletas chocolate

Recetas de galletas saludables con chocolate

Galletas de sésamo y chocolate

Ingredientes

  • 125 gramos de chocolate troceado.
  • 80 gramos de harina de trigo.
  • 70 gramos de harina de almendras.
  • 140 gramos de azúcar.
  • 1 o 2 cucharas de semillas de sésamo.
  • 1/2 cucharadita de levadura.
  • 1/2 cucharadita de vainilla en polvo o líquida.
  • 1 pizca de sal.
  • 110 gramos de mantequilla derretida.
  • 1 huevo.
  • 1 cucharada de miel

Preparación

En primer lugar, antes de poner las “manos en la masa”, debes pre-calentar el horno a 200°C durante 5 o 10 minutos, al igual que preparar una bandeja para hornear; se prepara engrasando la bandeja con mantequilla por todo su interior y luego añadiendo un poco de harina de trigo, esto evitará que las galletas se adhieran y se quemen.

Mezcla en un bol todos los ingredientes secos: 80 gramos de harina de trigo, 70 gramos de harina de almendras, 2 cucharadas de semillas de sésamo, 1/2 cucharadita de levadura, 1/2 cucharadita de vainilla (si es en polvo) y una pizca de sal.

Después de esto debes derretir los 110 gramos de mantequilla en el microondas. En un bol diferente debes mezclar el huevo con los 140 gramos de azúcar. Seguidamente, debes agregar la mantequilla derretida y volver a mezclar.

Para proseguir, debes añadir a la mezcla anterior 1 cucharada de miel y mezclar una vez más.

Agrega la mezcla de ingredientes secos al otro bol y mezcla pero no demasiado esta vez. Por último, agrega el chocolate troceado y deja la masa en la nevera durante unos 5 minutos.

Transcurridos los 5 minutos, puedes coger la bandeja para hornear y formar pequeñas esferas y aplastarlas un poco, con una distancia prudencial una de la otra. Puedes agregar semillas de sésamo por encima de cada una de ellas para decorar. Las horneas durante 10 minutos y listo.

galleta sésamo chocolate

Galletas de avena, almendra y chocolate

Ingredientes

  • 50 gramos de copos de avena.
  • 75 gramos de harina de almendras.
  • 1 cucharadita de bicarbonato sódico
  • 60 gramos de miel.
  • 60 gramos de aceite de coco.
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 90 gramos de chocolate triturado.

Preparación

Debes pre-calentar el horno a 180°C, al igual que preparar una bandeja de hornear.

Seguidamente, en un bol debes mezclar los 50 gramos de copos de avena con los 75 gramos de harina de almendras.

Calentar en el microondas el aceite de coco durante unos 15 o 30 segundos y después añadir el aceite de coco al bol con la cucharadita de vainilla y comenzar a mezclar.

Después añades la miel (cuanta más miel, más dulces quedarán las galletas). Si deseas, puedes agregar más de los 60 gramos, pero la medida indicada es perfecta.

Por último, debes agregar el bicarbonato sódico y el chocolate triturado para seguir mezclando. La masa ya está lista, ya solo debes armar esferas pequeñas en la bandeja para hornear que preparaste anteriormente y llevar las galletas al horno durante unos 10 minutos.

galletas chocolate almendra avena

Galletas de avena y chocolate

Ingredientes

  • 6 cucharadas de agua
  • 2 cucharadas de semillas de lino molidas.
  • 120 gramos de copos de avena
  • 1 cucharadita de canela
  • 1 plátano
  • 1/4 de sirope de agave
  • 3 cucharadas de chocolate en trozos pequeños.

Preparación

Pre-calentar el horno a 180° C, al igual que preparar una bandeja de hornear; se prepara engrasando la bandeja con mantequilla por todo su interior y luego añadiendo un poco de harina de trigo. Esto evitará que las galletas se adhieran a la bandeja y se quemen.

Debes agregar en un bol las 6 cucharadas de agua, para después agregarle los 120 gramos de avena y una cucharadita de canela.

Agrega el plátano al bol y tritúralo con un tenedor, después agrega el sirope de agave y las semillas de lino hasta que se cree una masa.

Seguidamente, puedes hacer pequeñas esferas con las manos y ponerlas en la bandeja para hornear que preparaste antes. Cuando las galletas ya estén armadas puedes ir agregando chocolate a cada una de ellas.

Por último, debes hornear durante 15 o 20 minutos hasta que las galletas se doren.

receta galleta chocolate avena

Aspectos a tener en cuenta

  • Al retirar las galletas del horno, déjalas en reposo durante 5 o 10 minutos.
  • Si eres menor de edad, no hacer uso del horno sin la autorización de un adulto.
  • Si quieres hacer muchas más galletas puedes aumentar considerablemente las medidas de los ingredientes.
galleta saludable chocolate

Referencias

Sucrée, C. (2020, abril 17). Cookies de sésamo y chocolate. Recuperado 22 de mayo de 2020, de https://www.beingbiotiful.com/recetas/batch-cooking/cookies-de-sesamo-y-chocolate/

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