10 recetas de Poke fáciles para chuparte los dedos comiendo saludable

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Contenido del artículo

Las recetas de poke fáciles se han puesto muy de moda últimamente. Esto probablemente se debe a que no sólo se pueden hacer en poco tiempo y con poco esfuerzo, sino también porque pueden llegar a ser muy saludables.

Si quieres hacer alguna de estas recetas, todo lo que vas a necesitar, además de los ingredientes, es un recipiente en donde mezclar todo. Por ello, no tendrás que ser un experto en el mundo culinario para preparar un buen poke.

Cabe destacar que el poke hawaiano, nombre con el cual también se le conoce a este tipo de recetas, es también muy versátil en lo referente a los ingredientes para su preparación. Podrás preparar poke con o sin arroz, salmón, aguacate, atún, quinoa, tofu, entre otros ingredientes.

Para elaborar la lista de este artículo hemos seleccionado las mejores recetas de poke fáciles, asegurándonos de ofrecer una amplia variedad, de forma que haya recetas que se adapten a todos los gustos. Por lo tanto, veganos y omnívoros encontrarán aquí una amplia variedad de alimentos que se adaptarán con facilidad a sus gustos.

poke anuenue

Las 10 mejores recetas de poke fáciles

Aunque lo ideal es realizar cada una de las recetas de poke fáciles de la forma exacta en que se indica, hay que recordar que los poke son muy versátiles, por lo cual, si lo consideras pertinente, siéntete libre de experimentar con cualquiera de estos. Pequeños cambios como cambiar la salsa que se utiliza o sustituir la quinoa por arroz blanco pueden ser muy significativos.

1. Anuenue

Empezamos la lista con una de las recetas más populares de pokes. El anuenue no sólo es bastante delicioso, sino también muy nutritivo. Para prepararlo vas a necesitar:

  • Salmón
  • Cebollino
  • Mango y aguacate
  • Arroz, quinoa o arroz integral
  • Salsa de mango sin azúcar

Preparación

Cuece el arroz, quinoa o arroz integral, dependiendo de lo que hayas seleccionado como base para tu poke. Marina el masago y el salmón crudos. Combina todo en un bol y agrega al final la salsa de mango como aderezo.

2. Ohana

El ohana es otra de las recetas de poke fáciles más populares que existen. La preparación es muy sencilla y tan sólo necesitarás lo siguiente:

  • Sésamo
  • Aguacate, maíz, kale y cebolla verde
  • Salsa de soja
  • Arroz integral, quinoa o arroz común
  • Atún

Preparación

Cocina la quinoa o el arroz y marina el atún. Corta en trozos la cebolla verde y el aguacate. Mezcla todos los ingredientes en un bol y agrega la salsa de soja.

Poke honi

3. Pomaikai

Si te encanta el salmón, entonces no puedes perderte el pomaikai, ya que se trata de una de las recetas que mejor permiten disfrutar de este delicioso pescado. Además, el toque picante de la salsa de manzana verde hace de este plato uno muy adictivo. Para prepararlo requerirás los siguientes ingredientes:

  • Salsa de manzana verde picante
  • Cebolla verde
  • Edamame
  • Arroz o quinoa
  • Sésamo
  • Salmón

Preparación

Primero tendrás que cocer la quinoa o el arroz. Seguidamente, marina el salmón crudo y agrégale la salsa de manzana verde picante. Cuando hayas preparado todo, mezcla los ingredientes en un bol.

4. Honi, una de las mejores recetas de poke fáciles para veganos

Si tienes una dieta vegana, el honi es perfecto para ti, pues se trata de una receta que no tiene ningún ingrediente de origen animal. Vas a necesitar los siguientes ingredientes:

  • Aguacate.
  • Tofu.
  • Pimiento, pepino y cebolla morada.
  • Arroz integral o quinoa.
  • Salsa dulce de soja.

Preparación

Corta en trozos las verduras y mézclalos con el aguacate, base de arroz integral o quinoa, el tofu y agrega la salsa de soja, todo en un bol.

5. Hale

El hale es una receta un poco más gourmet, pero no por ello complicada. Es ideal para los amantes del atún, ya que es una de las recetas donde mejor se puede disfrutar. Asimismo, quienes estén interesados en las recetas con algas se sentirán muy bien al saber que esta receta las incluye. Para preparar hale vas a necesitar:

  • Rabanito, sésamo, cebollino y cebolla morada.
  • Arroz, quinoa o arroz integral.
  • Algas wakame.
  • Atún.
  • Miso y salsa de naranja.

Preparación

Cocina el arroz, arroz integral o la quinoa y marina el atún crudo. Finalmente, mezcla todos los ingredientes en un bol y condimenta con la salsa de naranja y el miso.

veggie bowl poke

6. Veggie Bowl

De nuevo estamos ante una receta que le encantará a los veganos, pues no necesita ningún ingrediente de origen animal para su preparación. Tan sólo necesitarás estos ingredientes:

  • Sésamo.
  • Tofu.
  • Aguacate, cebolla morada, zanahoria y granada.
  • Salsa de naranja o salsa de soja con zumo de limón.
  • Quinoa.

Preparación

Trocea el tofu, las frutas y verduras. Cocina la quinoa y mézclala con los ingredientes anteriormente troceados. Al final agrega la salsa que hayas escogido y el sésamo.

7. Basic Bowl, un clásico entre las recetas de poke fáciles

Una de las recetas de poke fáciles que mejor expresa la sencillez de este tipo de platos. Los ingredientes necesarios son estos:

  • Cayena molida, zumo de limón, cilantro y sésamo.
  • Salmón.
  • Tomates cherry, pepinillos, aguacate y cebolleta.
  • Arroz blanco.
  • Salsa de soja.

Preparación

Corta en trozos el salmón crudo y marínalo. Corta también las verduras y frutas en trozos, mezcla todo en un bol. Cuece el arroz y después agrégalo al bol con el resto de ingredientes. Para aliñar todo tendrás que agregar al final la salsa de soja, el zumo de limón, el sésamo y la cayena molida.

8. Amaui Bowl

De nuevo nos encontramos con una receta sencilla que sabe sacarle el máximo provecho al atún. Para prepararla requerirás lo siguiente:

  • Tomate, edamame y pepino.
  • Arroz integral.
  • Atún.
  • Alga wakame.
  • Sésamo.
  • Salsa de soja.
  • Manzana y jengibre.

Preparación

Corta la manzana en forma de dados y agrégale jengibre rallado y salsa de soja. Trocea las verduras, el edamame, el alga wakame, el atún y mezcla todo en un bol. Cuece el arroz integral y también agrégalo al bol. Agrega el sésamo al final como aliño.

Bol de salmón a la parrilla

9. Poke con salmón a la parrilla

En este caso nos encontramos con otra receta que tiene al salmón como ingrediente estrella, pero con ciertos añadidos que le darán un toque especial para contentar a tu paladar. Necesitarás estos ingredientes:

  • Filetes de salmón.
  • Jengibre picado.
  • Cebolletas.
  • Sésamo.
  • Pimienta negra.
  • Miel y salsa de soja.
  • Arroz blanco.
  • Verduras de tu preferencia.

Preparación

Marina los filetes de salmón con la miel y la salsa de soja. Posteriormente, prepáralo a la parilla usando un sartén. Corta las cebolletas en trozos pequeños y agrégalas junto al sésamo y la pimienta a los filetes de salmón en un bol. Finalmente, agrega el arroz blanco y las verduras de tu preferencia, previamente preparados al vapor.

10. Poke clásico de atún, un referente entre las recetas de poke fáciles

Finalmente, presentamos una receta de poke que sabe aprovechar muy bien el atún. Los ingredientes son:

  • Arroz.
  • Salsa de soja.
  • Atún.
  • Aceite de sésamo.
  • Cebolletas.
  • Jengibre.
  • Aguacate.
  • Frijoles.
  • Edamame.
  • Alga wakame.
  • Sésamo, salsa Srichacha y nueces de macadamia.

Preparación

Cuece el arroz. Trocea el atún, jengibre y cebolletas, y mézclalos todos en un bol, agregando la salsa de soja. Agrega al bol el resto de ingredientes, mézclalos y, finalmente, sazona con un poco de salsa Srichacha.

Referencias

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