15 consejos para comer de manera saludable fuera de casa

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Comer fuera de casa resulta en muchos casos cómodo, además de permitirnos compartir buenos momentos con nuestros amigos y familiares y pasar un rato diferente. Sin embargo, consumir en exceso este tipo de comida puede ser dañino para nuestra salud, ocasionándonos algunos problemas como obesidad o problemas cardíacos entre otros. 

La comida en un restaurante es variada, lo que te permite escoger  alimentos más sanos para evitar problemas a tu salud. Para escoger adecuadamente tu menú te presentaremos 15 consejos que debes tener en cuenta al momento de visitar un restaurante y elegir tu menú más saludable.

15 consejos para comer bien fuera de casa

1. Lee el menú antes de sentarte a comer

Si no estás familiarizado con el restaurante,  o desconoces el tipo de comida que ofrece, es recomendable que te tomes unos minutos para leer el menú, con el fin de ver la variedad de las comidas y escoger la más saludable. Si te sientas antes de ver el menú, es probable que elijas una opción menos saludable.

Cómo elegir un menú saludable

2. Come un snack saludable antes de ir al restaurante

Una forma de evitar comer demasiado, es ingerir un snack saludable antes de llegar al restaurante. Podrías comerte un yogur el cual es bajo en calorías y completar una merienda rica en proteínas, para evitar comer en exceso.

3. Bebe agua antes y durante la comida

Toma un vaso de agua ante de iniciar tu comida te ayuda a bajar la ansiedad por comer, además de ayudar en la digestión de los alimentos. El agua es además una opción fantástica para evitar las bebidas azucaradas.

Un estudio demostró que las personas que siguen una dieta y beben 500 ml de agua media hora antes de la comida, ingirieron menos calorías y perdieron 44% más de peso que aquellos que no lo hacen.

Pide agua y evita las bebidas azucaradas

4. Comprueba cómo se cocinan o preparan los alimentos

La forma mediante la cual se cocina la comida influye en la cantidad de calorías que contiene. En este sentido, busca alimentos que hayan sido cocidos al vapor, a la plancha, asados o hervidos. En general, estos métodos de cocción equiparan calorías y por lo tanto tienen menos grasas.

5. Pide tu comida antes que los demás

Cuando comemos acompañados, muchas veces la elección de tu comida se encuentra influenciada por los demás. Es por ello, que te recomendamos pedir primero, ya que es probable que tu elección de menú enfocada en tu plan de alimentación saludable no encaje con la elección de los demás.

6. Pide dos aperitivos en vez de un principal

Los estudios demuestran que las personas están más propensas a comer en exceso cuando le sirven en grandes porciones. Por lo tanto, si vas a un restaurante donde sabes que sirven porciones enormes, trata de ordenar dos entrantes en vez de un plato principal.

Cómo evitar comer de más fuera de casa

7. Mastica bien

Generalmente no ponemos atención a nuestra forma o manera de comer, por ello te invitamos a tomarte un tiempo para saborear los aromas y sabores de la comida. Esto te puede ayudar a mejorar tu auto-control e impedirte comer en exceso. Además masticar bien los alimentos te ayuda a tener una mejor digestión.

8. Toma una taza de café en vez de postre

Salta el postre y pide en su lugar un café. Al eliminar el postre reduces el consumo de calorías y azúcar.

Tomar café en lugar de postre

9. Evita comer en buffets

Cuando visitas un buffet puedes comer prácticamente de manera ilimitada, resultando algo difícil comer la cantidad adecuada. Para no caer en los excesos, te recomendamos usar un plato pequeño, así te limitaras al servirte. Otra opción que puedes tomar es llenar la mitad de tu plato con ensalada o verduras.

10. Elige verduras

El aumento de la ingesta de verduras se ha relacionado con un menor riesgo de enfermedades como el cáncer, la obesidad y la depresión. Por ello, te recomendamos ingerir verduras como el brócoli y las espinacas, ya que son extremadamente bajos en calorías, y ricos en fibra y vitamina C.

Las verduras más saludables

11. Pide las salsas o aderezos aparte

Salsas y aderezos pueden agregar una gran cantidad de grasa y calorías adicionales a tu plato. De esta manera, es mejor pedir tu salsa aparte, esto te permitirá agregar sólo una pequeña cantidad. Por ejemplo, dos cucharadas de aderezo para ensaladas rancho añadirán un extra de 140 calorías y 16 gramos de grasa a tu comida.

12. Pide una sopa o ensalada para empezar

Tomar una sopa o comer una ensalada antes de tu plato principal puede ayudarte a no comer en exceso. Algunos estudios han demostrado que consumir una sopa antes de la comida ayuda a reducir el consumo de calorías en un 20%.

13. Evitar las bebidas endulzadas con azúcar

El exceso de azúcar en nuestra dieta puede ser dañino para nuestra salud. Las bebidas azucaradas están relacionadas con un mayor riesgo de sufrir de obesidad y diabetes tipo 2. Por ello te recomendamos que tomes agua o un té sin azúcar.

14. Omite la cesta del pan

Antes de que llegue tu menú te suelen colocar una tentadora cesta de pan. Evita consumirla, ya que el pan contiene gran cantidad de carbohidratos.

15. Elige salsas a base de tomate u hortalizas

Elige salsas a base de tomates u hortalizas, en vez de las cremosas o de queso, ya que contienen grandes cantidades de calorías y grasas.

Las salsas más saludables

Referencia

  • Helen, West. 20 Clever Tips to Eat Healthy When Eating Out. Para Authoritynutrition [Revisado en Abril de 2016]

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