5 batidos para desayunar bajos en carbohidratos

De nada sirve que tomemos licuados y batidos de frutas para adelgazar si la combinación de ingredientes no es la apropiada, le ponemos azúcar o sencillamente escogemos frutas ricas en carbohidratos. 

La clave para la pérdida de grasa duradera está en el balance calórico correcto. Si sigues una dieta baja en carbohidratos estarás reduciendo tu consumo de hidratos de carbono para reducir tu grasa corporal. Por ello, debes saber cuales son las frutas más ricas en carbohidratos, para que así las evites y priorices en tus batidos las que no lo son tanto. También debes optar por usar bebidas vegetales, como la de almendra o de soja, en lugar de la leche de vaca.

Si creas batidos para bajar de peso, es importante que tomes en cuenta la cantidad de carbohidratos que le agregarás; por ello, te mostramos 5 batidos para desayunar bajos en carbohidratos que te servirán para alcanzar tu peso ideal.

5 batidos bajos en carbohidratos

1. Frappuccino con yogurt

Después de los frappuccinos de café y de los frappuccinos de té, hoy les toca el turno a estos frappuccinos: una nueva forma de tomar yogurt.

Hecho con yogur griego de leche entera, este batido le dará un doble golpe de proteínas y probióticos a tu organismo; además es delicioso y equilibrado con las cantidades de carbohidratos que debes consumir.

1.1 Ingredientes (para 1 persona)

•  2 cucharadas de crema batida orgánica
•  1 paquete de edulcorante Stevia
•  1/4 taza de agua caliente
•  2 cucharaditas de polvo de espresso instantáneo
•  3/4 taza de yogur griego natural
•  1 cucharadita de extracto puro de vainilla

1.2 Pasos para la preparación

1. En un tazón frío, mezcla la crema con una batidora eléctrica hasta que se forme la crema batida, y agrega poco a poco 1/2 paquete de la stevia (u otro edulcorante de origen natural). Cuando este listo, déjalo a un lado.
2. En una taza o recipiente medidor de líquidos a prueba de calor, mezcla el agua caliente y el polvo expreso hasta que se forme el café.
3. Agrega el yogur griego, el extracto de vainilla y el 1/2 paquete restante de la stevia y revuelve hasta que se forme un batido espeso. 
4. Vierte el batido en un vaso frío, cubre con la crema batida y sirve.

2. Batido de naranja y vainilla helada

Ingerir naranjas como fruta o en zumo constituye una de las mejores opciones para obtener de energía y blindarse ante las infecciones. Pero, además, ofrecen una enorme variedad de posibilidades para experimentar en la cocina, como lo es este ingenioso batido.

Esta receta está libre de azúcar, y está hecha con yogur griego y semillas de chia, que proporcionan grasas omega saludables y fibra.

2.1 Ingredientes (para 1 persona)

• 1 taza de yogur griego simple
•  3 cucharadas de crema batida orgánica y 3 cucharadas de leche de almendras, original
•  30 g de semillas de chia
•  1 cucharadita y 1/4 de extracto puro de vainilla
•  1 paquete de Stevia
•  1/2 cucharadita de cáscara de naranja
•  4 cubitos de hielo

2.2 Pasos para la preparación

1. Agrega el yogur griego, la crema espesa, la leche de almendras, las semillas chía, los cubitos de hielo, el extracto de vainilla, la stevia (u otro edulcorante de origen natural) y la cantidad deseada de cáscara de naranja a una licuadora.
2. Tapa la licuadora y haz el puré a alta velocidad hasta que quede cremoso.
3. Vierte en un vaso frío y sírvelo.

3. Batido vegano de chocolate con cacahuete y sal marina

No hace falta seas vegano para disfrutar de este súper batido cargado de vitaminas y antioxidantes.

3.1 Ingredientes (para 1 persona)

• 2 cucharaditas de semilla de cáñamo sin cáscara y 1/2 cucharadita de semillas de chia
• 3/4 taza de leche de almendras
• 4 cucharaditas de mantequilla de maní
• 1 cucharada y media de cacao en polvo sin azúcar
• 1 cucharadita de extracto puro de vainilla
• 1 paquete de Stevia
• 1/8 cucharadita de sal marina
• 4 cubitos de hielo

3.2 Pasos para la preparación

1. Agrega las semillas de cáñamo, las semillas de chía, la leche de almendras, la mantequilla de maní, el cacao en polvo, los cubitos de hielo, el extracto de vainilla, la stevia y la sal marina a la licuadora.
2. Mezcla el puré a alta velocidad hasta que quede cremoso.
3. Viértelo en un vaso frío y sírvelo.

4. Batido de aguacate

El aguacate es una fruta sabrosa y muy nutritiva que resulta beneficiosa para la salud.

Como pasa con tantos frutos, lo habitual es comerse la pulpa, o la parte carnosa del aguacate, y desechar su semilla; sin embargo, esta semilla encierra una serie de propiedades que van desde ayudar a la regeneración natural de la piel, hasta contribuir a la pérdida de peso.

4.1 Ingredientes (para 1 persona)

• 2 cucharadas de semilla de cáñamo sin cáscara
• 3/4 taza de leche de almendras
• 1 taza de espinacas frescas
• 1/2 aguacate, sin piel y sin semillas
• 1/2 cucharadita de extracto puro de vainilla y 1/2 cucharadita de ralladura de limón
• 1 paquete de Stevia
• 5 cubitos de hielo

4.2 Pasos para la preparación

1. Agrega las semillas de cáñamo, la leche de almendras, las espinacas, el aguacate, los cubitos de hielo, el extracto de vainilla, la ralladura de limón y la stevia (u otro edulcorante de origen natural) a la licuadora. 
2. Mezcla el puré a alta velocidad hasta que quede cremoso.
3. Vierte en un vaso frío y sírvelo.

5. Batido de café y semillas de cacao

Esta novedosa receta es ideal para una merienda saludable y nutritiva, al contar con todos los beneficios de la leche.

Este batido de café y chocolate refrescante y cremoso puedes hacerlo en solo 2 minutos. ¡Es una bebida perfecta para los amantes del chocolate y el café para refrescarse en un día cálido!

5.1 Ingredientes (para 1 persona)

• 1/4 taza de agua caliente
• 1/4 cucharadita de cacao en polvo sin azúcar y 1/4 cucharadita de polvo de espresso instantáneo
• 3/4 taza de yogur griego
• 1 cucharadita de extracto puro de vainilla
• 1 paquete de Stevia
• 1 cucharadita de semillas de cacao

5.2 Pasos para la preparación

1. En una taza o tazón medidor de líquidos resistente al calor, mezcla el agua caliente, el cacao en polvo y el espresso en polvo hasta que se forme un café moca fuerte.
2. Agrega el yogur griego, el extracto de vainilla y la stevia (u otro edulcorante de origen natural) y revuelvelo hasta que se forme un batido espeso
3. Vierte en un vaso frío, espolvorea las semillas de cacao y sirve.

Referencias

• Newgent, J. 11 Low-Carb Breakfast Shakes. Para Livestrong. [Revisado en julio de 2019].