Es casi imposible decirle que no a un dulce, por esto es tan difícil no caer en la tentación de salirnos de la dieta, lo cual hace que de vez en cuando necesitemos algo para reiniciar nuestro metabolismo y poder volver a nuestros hábitos alimenticios normales.
Aquí es donde entran las dietas detox, de las cuales son muy populares las limpiezas con zumos, pero, de hecho, las mejores dietas detox son las que incluyen alimentos sólidos ricos en fibra, nutriente que se encuentra ausente en las dietas basadas en limpieza con zumos.
Te presentamos una dieta detox que no basada en zumos con la cual podrás detoxificar tu organismo.
Dieta detox de 3 días sin zumos
Desayuno del día 1: smoothie de mango
Si te sientes sin energía por las mañanas, este smoothie es perfecto para darle un gran comienzo a tu día recuperando la energía perdida por no comer saludablemente.
¿Cómo se prepara?
Simplemente tienes que licuar una taza y media de leche de almendras, una taza de pedazos congelados de mango, dos dátiles, un pequeño toque de jengibre fresco pelado y un toque de cúrcuma y de pimienta cayena. Solo queda servir y disfrutar.
Almuerzo del día 1: gran cuenco vegano
La mayoría de las detoxificaciones te dejan hambriento a la hora de almuerzo, pero con esta alternativa te sentirás energizado y satisfecho.
¿Cómo se prepara?
- Mezcla media taza de quinoa cocido y media taza de lentejas con un toque de comino y chili en polvo.
- Añade a la mezcla a un cuenco y un cuarto de taza de cada una de las siguientes verduras:
- Zanahorias.
- Berenjena en trozos.
- Brócoli hervido.
- Repollo morado.
- Decóralo con trozos de cilantro fresco, añade tu vinagreta favorita y sírvelo inmediatamente.
Cena del día 1: pollo con cubierta de pistacho
La mejor forma de terminar el día es con una comida reconfortante, que es justo lo que este plato es. Lo puedes acompañar con alguno de tus vegetales favoritos rostizados.
¿Cómo se prepara?
- Aplasta unas cuatro de taza de pistachos con cáscara de tres a cinco veces, hasta formar «migajas».
- Mézclalo con una cucharada de mostaza Dijon, un toque de ajo en polvo, y sal y pimienta al gusto.
- Esparce la mezcla con una cuchara sobre un muslo de pollo y hornea a 175 grados Celsius de 20 a 25 minutos hasta que se cocine completamente.
Desayuno del día dos: tostada de calabaza
Te va a encantar el primo bajo en grasas de las tostadas de aguacate.
¿Cómo se prepara?
- Comienza condimentando un cuarto de taza de puré de calabaza rostizado con un cuarto de cucharada de ajo en polvo, comino y canela. Mézclalo hasta que se combine.
- Añade la mezcla a dos rodajas de pan de grano entero y decóralo con pimienta negra recién molida.
Almuerzo del día dos: ensalada de tres proteínas
Las proteínas son tan necesarias que casi es un crimen que estas falten en las detoxificaciones basadas en zumos. ¡No te faltarán proteínas con esta detoxificación!
¿Cómo se prepara?
- Mezclar de dos a tres tazas de hojas verdes con 30 gramos de almendras, un cuarto de taza de judías y un cuarto de taza de tempeh orgánico en trozos.
- Añade tomates cherry, berenjenas, zanahorias y dientes de maíz tostado.
- Ponle tu vinagreta favorita y disfruta.
Cena del día dos: tilapia de mango y lima
Por su aporte de proteínas y ácidos grasos saludable,s vale la pena añadir tilapia a cualquier dieta detox.
¿Cómo se prepara?
- Prepara la salsa mezclando un mango en trozos con media taza de jalapeños en trozos, un cuarto de taza de pimiento rojo, un puñado de cilantro picado, un poco de aceite de oliva y el zumo de una lima.
- Hornea tus filetes de tilapia a 200 grados Celsius de 10 a 15 minutos.
- Añade dos o tres cucharadas de la salsa a la tilapia y acompaña con una ración de espinacas hervidas.
Desayuno del día tres: avena de chocolate y arándanos
¡Enhorabuena! Este es un pequeño premio por llegar al último día de tu detoxificación.
¿Cómo se prepara?
- Calienta media taza de avena en una taza de leche de almendras sin endulzar a fuego medio durante cinco a ocho minutos, hasta que se cocine completamente.
- Añade un taza de arándanos y una cucharada de granos de cacao y revuélvelos hasta que se combinen.
- Decora con un toque de canela, cacao en polvo y algunos arándanos adicionales.
- Sirve inmediatamente.
Almuerzo del día tres: wrap de pollo y col
Nos encanta lo prácticos que son los wraps, pero las tortillas de trigo tienen una gran cantidad de calorías, así que decidimos usar una hoja de col como tortilla para la versión de detoxificación del wrap.
¿Cómo se prepara?
- Prepara tu col cortando el tallo de cada hoja.
- Hierve las hojas por tres o cuatro minutos hasta que sean flexibles.
- Coloca una rebanada de muslo de pollo, trozos de corazón de alcachofa, tomates secos y unas rodajas de uvas frescas sobre cada hoja de col.
- Enrolla y disfruta.
Cena del día tres: Sopa de fideos vegetariana
Nada mejor que un cuenco de sopa, especialmente en los meses fríos, para un final perfecto para tu detoxificación de tres días.
¿Cómo se prepara?
- Toma dos tazas y media de caldo de sodio, una cucharada de jengibre en trozos y una cucharada de chili, y caliéntalos en una sartén hasta que hiervan.
- Reduce la temperatura y añade 60 gramos de fideos de soba y un cuarto de taza de edamame, col china en trozos y brócoli.
- Cocine de 5 a 7 minutos o hasta que los fideos estén suaves.
- Decora con cebollas verdes en rebanadas.
- Siéntete libre de añadir huevo, cúrcuma o jengibre en trozos si lo deseas.
Conclusión
Es posible detoxificarse sin tener que consumir exclusivamente zumos, es incluso más recomendable, porque esto te permitirá obtener nutrientes de los que te pierdes al consumir exclusivamente zumos.
Dale una oportunidad a una detoxificación sólida y, con ella, una vida sana.
Referencias
- Tremblay, S. How to Detox in 3 Days Without Juicing. Para Livestrong [Revisado en julio de 2017].